L’auto sostentamento è fondamentale per la vita di una struttura a sostegno dei bambini. Non bisogna dimenticare che molto spesso le cucine non sono dotate di tutti i comfort anzi, spesso si cucina direttamente su una bombola a gas, con un grosso fornello da campeggio. Questo ha un costo e comporta anche un certo grado di pericolo. Sarebbe anche utile che tutta acqua venisse sterilizzata in modo da evitare il contagio di malattie e batteri presenti nell’acqua non potabile. “Cucinare con il sole” è un’azienda di Conegliano che dal 2006 costruisce forni solari, prodotti in Italia e venduti in modo da ricavare fondi per collaborare con Caritas, missioni, associazioni in Africa per costruire cucine solari, orti in sacco e tenere corsi di formazione per le donne su temi di ecologia e sostenibilità in cucina e in casa. La cucina solare a parabola serve a cuocere qualunque alimento con la sola energia del sole. Il cibo è cotto senza fumo e combustibile fossile grazie ad un concentratore solare a parabola che riflette i raggi solari sulla pentola o barbecue generando fino a 220°C. Valutata la situazione delle cucine di Amani, la scarsità di acqua corrente potabile, nel luglio 2015 abbiamo fornito la struttura di sistemi di cucina e sterilizzazione di acqua alternativi a bombole a gas, ecologici e sostenibili per l’ambiente.
Qui un articolo che parla di questa iniziativa.